nordbayern.de: Wie gesund sind Fleischersatzprodukte?

Neben der Moral- oder Klimafrage, greifen einige Menschen in der letzten Zeit häufig aus gesundheitlichen Gründen lieber zur Seitan-Wurst als zum Nackensteak.
Doch: Wie gesund ist der Fleischersatz wirklich? Prof. Dr. med. Alexander Dechêne, Ärztliche Leitung unserer Klinik für Innere Medizin 6, Schwerpunkte Gastroenterologie, Endokrinologie hat diese Frage auf nordbayern.de erläutert. Hier können Sie den Bericht online lesen.

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